Великий пост один из самых строгих христианских постов. Поэтому полностью соблюдать пост с учетом всех заповедей способны только очень сильные духовно люди. Православная церковь сравнивает соблюдение Великого поста с подвигом!
Категорически не разрешается употреблять в пищу: молочные продукты, мясо и птицу. В Лазареву субботу, Вербное воскресенье и Благовещение допускается съесть немного рыбы. По субботам и воскресеньям в меню Поста добавляется еще вино около 200 гр и растительное масло.
Не следует прельщаться на вид вегетарианскими продуктами, такими как: выпечка, шоколад и др. Ведь Великий пост в первую очередь является духовным очищением, поэтому воздержание во всем одно из правил.
Так какой должен быть рацион?
Еще в далекие времена, когда Россия была царской, во время Великого поста на стол подавались заботливыми хозяйками различные виды овощных котлет из: моркови, лука, грибов, чернослива, капусты и свеклы. Также, ели каши с постным маслом, луком и грибами. Варились постные супы, кушали домашние соленья, икру из овощей.
Сегодня разнообразить меню на Великий Пост легче. В магазинах можно купить любые овощи и фрукты, соки, продукты из сои, диетические кондитерские изделия, которые не содержат «запретные» ингредиенты.
Хорошо и то, что в суп, салаты и другие блюда приготовленные в Пост всегда есть возможность добавить сушеную или свежую зелень и приправы, что придаст пище более приятный и ароматный вкус.
На какие же продукты следует налегать в пост, и какой от этого толк нашему организму
В первую очередь – это витамины, то есть овощи и фрукты. По совету врачей в дневном рационе их должно быть не менее 400 гр. Желательно, чтобы хоть половина их была в свежем виде. Самые полезны темно-зеленые и желто-красные овощи, также фрукты оранжево-желтого цвета и темно-красные ягоды.
Овощи и фрукты способствуют хорошей работе желудка, нейтрализации из организма жиров, канцерогенов, снижают повышенный уровень холестерина в крови.
Хочется упомянуть и блюда из сои. Их польза особенно отмечается в отношении пожилых и тех, у кого сидячая работа. Соя способствует снижению риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает деятельность мозга и нормализует содержание холестерина в крови. Вот почему врачи называют Великий пост антихолестириновой диетой!
Что касается рыбы, морепродуктов, их польза для всех известна и так. Их употребление в пищу разрешается в праздничные дни Поста . А это и восполнение организмом дефицита йода, повышение энергии и активности, укрепление иммунитета.
Понравилась статья? Поделитесь ею!
Комментарии (1):